CHILES RELLENOS DE QUESO Y ELOTE

PORCIÓN PARA 4 PERSONA(S)

INGREDIENTES

- 4 Chiles Poblanos
- 250 gramos de Queso Oaxaca
- 3 Elotes cocidos y rebanados ó 1 lata grande de granos de elote)
- 250 gramos de Crema de Leche
- Sal

MODO DE PREPARACIÓN

1.- Los chiles se asan, se les quita la piel, semillas y venas.
2.- Se rellenan los chiles con el elote y tiras de queso, se acomodan en un molde refractario y se bañan con la crema, se meten a hornear hasta que gratine el queso.